21/10, 18/11

Igen i år giver Herslev Bryghus mulighed for at samles om spændende og relevante foredrag, der livestreames fra søauditorierne på Århus universitet. Med foredragsserien ”Offentlige foredrag i Naturvidenskab” kan du komme tættere på de nyeste opdagelser og erkendelser inden for naturvidenskab. Det er forskere som forelæser, niveauet er højt, og du vil blive udfordret, men du kan få udbytte af alle foredrag uanset dine faglige forudsætninger.

Der bliver følgende datoer og emner:

• 23/9: Styrk dit tarmmikrobiom og hold dig rask
• 7/10: Havets kollaps og vejen tilbage
• 21/10: Forædlingen af mennesket – før og nu
• 18/11: Kunstig intelligens: fra IT til samfund

Læs mere om emnerne her.

Tidspunkt: 19 til ca 21, mødetid senest kl 18.45

Book en plads ved mail til: ih@herslevbryghus.dk

Det er ikke muligt at spise men muligt at købe drikkevarer.

Fredag d. 31. oktober

Fællesspisning på gårdbryggeriet – altid økologisk og hjemmelavet mad.

På Herslev spiser vi sammen en gang om måneden. Maden bliver serveret ca. kl. 18.30 og du er velkommen fra kl. 16.00.

Omdrejningspunktet er hygge og fællesskab – Det betyder, at du måske skal bede din sidemand række dig brødet, ligesom du gerne må være opmærksom på, om alle ved bordet har fået, hvad de kunne tænke sig.

Vi laver ikke bordplan på forhånd, men placerer jer ved bordene ved ankomst.

Der serveres et solidt hjemmelavet hverdagsmåltid og friske øl til - det skal smage af Fjordlandet og fællesskab!

Vi har 16 forskellige friske fadøl på hanerne, flere på køl og vi har også lækre saft og brus.

Øl, kaffe og sødt kan tilkøbes på dagen.

Fredag d. 31. oktober

En oplevelse skabt til øl-elskere, nysgerrige sjæle og dem, der ønsker at forstå hjertet af Herslev Bryghus. Vi glæder os til at byde jer velkommen til en smagfuld tur på vores økologiske bryggeri.

Hør historien om Herslev Bryghus, vores værdier og motivationen bag vores unikke ølsorter. Få indsigt i, hvordan vi integrerer naturen i vores bryg og betydningen af at være et mikrobryggeri. Undervejs smager vi 4 udvalgte øl.

En hyggelig ølsmagning og rundtur mellem bryggeriets tanke, blandt naturen. Du kommer helt tæt på brygningen af Herslevs øl.

Info

• 1 times rundvisning på bryggeriet
• Rundvisningen starter kl. 17:00
• 4 smagsprøver inkluderet
• Fortælling om Herslev Bryghus
• Pris 150 kr. pr. person

Er I et selskab på min. 15 personer er det også muligt at bestille en privat rundvisning – Læs mere her: Book privat rundvisning min. 15 personer

Læg mærke til at der er fællesspisning efter rundvisningen i september og oktober. Huskal at købe spisebillet hvis du vil være med.

Torsdag d. 6. til søndag d. 9. november

Roskilde Dyrskue tager initiativ til ny madfestival.

En helt ny madfestival ser dagens lys, når ”Spis hos Producenten” løber af stablen i uge 45 fra den 3. til 9. november 2025. Roskilde Dyrskue har taget initiativ til festivalen og ønsker, sammen med producenterne, at invitere danskerne til at gå helt tæt på smagen, råvarerne – og menneskene bag.

Fødevareproducenter fra Sjælland og øerne inviterer gæsterne indenfor til unikke middage, smagninger og oplevelser når den nye madfestival afvikles til efteråret. Konceptet spænder bredt fra intime gårdmiddage til specialarrangementer som ølsmagninger og produktpræsentationer – alt sammen med lokale råvarer og den personlige fortælling som omdrejningspunkt.

Fredag d. 7. november

Jul i glasset, smil på læben og rock til ørene.

Vi sparker weekenden og juletiden i gang på bryghuset! Smag på frisktappede juleklassikere, gå ombord i pølser ad libitum fra Lejre Mikropølsemageris pølsevogn – og lad KNAS fyre op for rockstemningen live på scenen.

• Billet: 80,- (kun musik)
• Billet: 200,- (inkl. mad + musik)

Tag med KNAS på en Rock’n’Roll Journey. Kom med, når vi byder velkommen til de 5 modne og sammenspillede herrer fra KNAS.

KNAS leverer "Rock’n’Roll Journey" - en tour de force i alle de store rockhits! Vi skal bl.a. høre, Thin Lizzy, Whitesnake, Billy Idol, AC/DC, The Cult, David Bowie, Elvis og mange flere sprøde rocknumre fra 1960, 1970, 1980 og 1990´erne.

Er du til den gode gamle rock? Så er det bare med at komme af sted. KNAS leverer et show med nerve og med en energi, som er tro mod de originale rockhits.

16.00 baren er åben

17.30 Pølsevognen åbner

20.00 koncerten starter

22.00 musikken slutter

23.00 tak for i dag

Saturday, September 27th

As is tradition, we are holding Oktoberfest at Herslev Bryghus. We will fill our bellies with traditional German food and toast to the good beer from the farm. On the occasion of Oktoberfest, there will be more German origins in the beer, but also classics from Herslev Bryghus.
No party is complete without music and dancing. We'll be setting up a dance floor and chain dancing and hope you'll help create a great atmosphere.

There will be live musical entertainment
So, find your best Tyrolean clothes and join the party. You are welcome to bring your own beer mug or borrow one from us.

Open bar and free food 675 kr.
We start at 5 pm and end at 11 pm.

Additional purchase: bus ticket (from Herslev Bryghus to Roskilde st. at 11:00 PM)

We look forward to seeing you.

NOTE: write in the comments field who you want to sit with (it is best if you order as a group - then you will automatically sit next to each other)

November - december

Hele november og december emmer spisehuset af julehygge. Her kan du nyde vores økologiske øl sammen med en julefrokostmenu, der forener klassiske traditioner med sæsonens bedste råvarer.

I gårdbutikken kan du smage og købe vores frisktappede juleøl og andre bryghusfavoritter – perfekte til julebordet eller som gave.

Kom og oplev julestemningen på Herslev Bryghus – vi glæder os til at byde dig velkommen!

Vi arrangerer både fx den lille søndagsfrokost for familie og venner eller den store firmajulefrokost.

Skriv til ih@herslevbryghus.dk og hør om mulighederne.

Fredag d. 9. januar

Efter julens fester og nytårsbrag skruer vi tempoet lidt ned og tænder op for roen, varmen og fællesskabet.

Kom forbi til årets første fredagsbar – en aften med suppe i skålen, øl i glasset og hjertevarme i rummet.

Baren åbner kl 16 og hvis du vil spise med er der er fællesspisning kl 18.

Vi serverer en årstidens suppe til 100,-

Søndag d. 25. januar

En oplevelse skabt til øl-elskere, nysgerrige sjæle og dem, der ønsker at forstå hjertet af Herslev Bryghus. Vi glæder os til at byde jer velkommen til en smagfuld tur på vores økologiske bryggeri.

Hør historien om Herslev Bryghus, vores værdier og motivationen bag vores unikke ølsorter. Få indsigt i, hvordan vi integrerer naturen i vores bryg og betydningen af at være et mikrobryggeri. Undervejs smager vi 4 udvalgte øl.

En hyggelig ølsmagning og rundtur mellem bryggeriets tanke, blandt naturen. Du kommer helt tæt på brygningen af Herslevs øl.

Info

• 1 times rundvisning på bryggeriet
• Rundvisningen starter kl. 14:00
• 4 smagsprøver inkluderet
• Fortælling om Herslev Bryghus

Pris 150 kr. pr. person

Er I et selskab på min. 15 personer er det også muligt at bestille en privat rundvisning – Læs mere her: Book privat rundvisning min. 15 personer

Fredag d. 30. januar

Fællesspisning på gårdbryggeriet – altid økologisk og hjemmelavet mad.

På Herslev spiser vi sammen en gang om måneden. Maden bliver serveret ca. kl. 18.30 og du er velkommen fra kl. 16.00.

Omdrejningspunktet er hygge og fællesskab – Det betyder, at du måske skal bede din sidemand række dig brødet, ligesom du gerne må være opmærksom på, om alle ved bordet har fået, hvad de kunne tænke sig.

Vi laver ikke bordplan på forhånd, men placerer jer ved bordene ved ankomst.

Der serveres et solidt hjemmelavet hverdagsmåltid og friske øl til - det skal smage af Fjordlandet og fællesskab!

Vi har 16 forskellige friske fadøl på hanerne, flere på køl og vi har også lækre saft og brus.

Øl, kaffe og sødt kan tilkøbes på dagen.