Onsdag d. 23. april

Øl, mad og foredrag m Gordon P. Henriksen
Kom til foredrag om jagt, mad, øl og om at ”Ha' det for vildt” i den danske natur. Og så er der vilde fasantarteletter og dejlige øl til.

Gordon er vært på denne aften og fortæller om alt det han mener gør jagt så fantastisk, om hvad jagt har til fælles med fiskeriet – men også om nogle af forskellene. Gordon vil fortælle
om de jagtformer han er kommet til at holde allermest af, og der bliver bl.a. vist flere af Columbus Leths fantastiske billeder fra ninjapursch med salonriflen efter fasaner og kaniner, regulering af skarv, kragejagt fra skydeskur, at liste rundt i skoven som en indianer med buen og om de tidlige kolde morgener som strandjæger.

Foredraget vil give råd og inspiration til nye jagtformer, men det vil i høj grad også handle om hvad man kan gøre med sit bytte efter det er nedlagt.

Gordon deler ud af en masse lækre opskrifter og teknikker til mad med vildt og også lidt om hvordan øl kan bruges til og i retter lavet med vildt. Gordon kommer også ind på de dybere og alvorlige aspekter af jagten og om hvad det betyder at tage et andet dyrs liv, og om den forbindelse med naturen som jagt og fiskeri og det at spise vildt man selv har høstet fra naturen, kan betyde.

Foredraget henvender sig til folk der holder af øl og mad såvel som til både til erfarne jægere såvel som nyjægere og til folk der måske drømmer om at tage jagttegn.

Køkkenet på Herslev laver en gang fasan-tarteletter på Herslevs egen Asparges hvedeøl

Tid: 18-21 (I er velkomne fra kl 16)
Pris for foredrag og mad: 285,-

Der er begrænsede antal pladser og det er første til mølle.

Foto:Jonas Nørregaard

Søndag d. 27. april

Køerne skal på græs og du er inviteret med!

Det er efterhånden en stolt tradition at Herslev Bryghus sammen med Østagergaard inviterer til “Køernes dag” i april, når de økologiske køer sættes på græs. 

Markerne omkring Herslev Bryghus er biodynamiske og køerne er med
til at skabe liv og rum til jorden, insekterne og senere afgrøder - det er
vores “Circle of Life”. Kom og vær med til at hylde livet, biodiversitet og ikke mindst køerne. 

Tag børn og venner under armen og kom ud på landet, se de glade køer blive lukket ud, skål i dejlig naturøl, spis frokost og se bryghuset. 

Program: 

kl. 12.00 Køerne kommer på græs på bakken bag bryghuset. Hør lidt
om deres liv, om samarbejdet med Østagergaard og vær med til at synge en sang for vores dejlige dyr.

Nyd en frokost bagefter: lækre sandwich og børnevenlig mad, øl,
kaffe og is. Husk at booke bord hvis I vil blive til frokost.

Smagsprøver på udvalgt øl og gode tilbud i gårdbutikken.  

Sunday, May 18, June 15 and August 17

Yoga at Herslev Brewery

Herslev Brewery opens its doors for a lovely hour with a yoga instructor. Weather permitting, it will take place outdoors with a view of the brewery's fields, or we will be indoors. The class is for all levels and includes a mix of balance, strength, flexibility and cooperation exercises - and along the way, the brewery's facilities will be used in fun ways.

Info

Duration: approximately 1 hour

Start: at 11:00

1 hour of guided yoga including an optional refreshment

Feel free to bring your own mat or borrow one from us.

Price: 150 kr

Søndag d. 18. maj, 15. juni og 17. august

Yoga på Herslev Bryghus

Herslev bryghus åbner dørene for en dejlig time med yogainstruktør. Hvis vejret tillader det, foregår det under åben himmel med udsigt til bryghusets marker, eller er vi indendørs. Undervisningen er for alle niveauer og indeholder en blanding af balance, styrke, smidighed og samarbejdsøvelser - og undervejs vil bryghusets faciliteter inddrages på sjovemåder. 

Info

Varighed: cirka 1 time

Start: kl 11:00

1 times instrueret yoga inkl. en valgfri forfriskning

Medbring gerne din egen måtte eller lån af os

Pris: 150 kr

Monday, June 23

Saint Hans - tradition and community
Once again this year we invite you to a long table dinner family style and coziness on Midsummer's Eve with delicious summer food and taps full of fresh natural beer. We fill the courtyard and the old barn with tables/benches for a wonderful evening in each other's company and the beautiful nature of Fjordlandet around us.
Our lovely natural beer is available from 16 taps. Delicious juices and sodas are also available.

The menu is composed of seasonal ingredients and lots of love and whimsy. We start with some savory snacks, fill the long tables with colorful summer dishes and end with a delicious dessert.
325,- including coffee/tea

PROGRAM
The bar and fields are open from 3 pm if you want to enjoy a beer before dinner.
6:00 PM Dinner
8:00 PM Bonfire
Along the way, we sing a few lovely summer songs.

Saturday, September 27th

As is tradition, we are holding Oktoberfest at Herslev Bryghus. We will fill our bellies with traditional German food and toast to the good beer from the farm. On the occasion of Oktoberfest, there will be more German origins in the beer, but also classics from Herslev Bryghus.
No party is complete without music and dancing. We'll be setting up a dance floor and chain dancing and hope you'll help create a great atmosphere.

There will be live musical entertainment
So, find your best Tyrolean clothes and join the party. You are welcome to bring your own beer mug or borrow one from us.

Open bar and free food 675 kr.
We start at 5 pm and end at 11 pm.

Additional purchase: bus ticket (from Herslev Bryghus to Roskilde st. at 11:00 PM)

We look forward to seeing you.

NOTE: write in the comments field who you want to sit with (it is best if you order as a group - then you will automatically sit next to each other)