Kontor 

På første salen, op af trappen, der har vi kontor. Vi er 25 medarbejdere på Herslev Bryghus. I spidsen står grundlægger Tore Jørgensen og administrerende direktør Jacob Hermansen. Ved siden af dem er der en bred vifte af folk; sælgere, administrative medarbejdere, medarbejdere i caféen og på lageret, event- og kommunikationsfolk. De vigtigste er i produktionen, hvor øllet bliver lavet, de er fagfolk og er med til at skabe vores naturøl – uden dem, ingen øl.