Beskrivelse
Kom godt rundt i sortimentet
På Herslev Bryghus brygger vi mange forskellige typer af øl. Fars kasse er en blid introduktion til bredden af vores sortiment, så din far både kan smage en god øko-pilsner, men også stifte bekendtskab med en choko-øl som Mørk – alt sammen til en overkommelig pris. Vælger du levering af øl-gaven hjemme hos din far, bliver han nok ekstra overrasket.
Lidt mere om øllene
Pilsner: Din far har helt sikkert drukket en pilsner eller to i sin tid – nu er det tid til den tredje: Vores klassiker af en økologisk pilsner. Vores pilsner er klar i både udseende og smag. En pilsner skal være lige til at skylle ned, men samtidig hente masser af smag fra både humlebitterheden og maltfylden. Smagen skal nemlig ikke kun være humlet. Maltfylden tilfører balance, selv når der kommer kraft på humlen.
Hvedeøl: Vores Økologiske Hvedeøl er en storfavorit til det danske kolde bord. Men den er dælme også god til lys fisk og grønne salater. Brygget efter traditionel sydtysk metode, hvor den særlige karakteristiske gærsmag og den cremede følelse i munden er tydelig.
Wiener Klassik: Om far er til Mozart eller Netflix, så er dette en øl til det hele; fyraften, fest og fredelighed. Den er brygget efter udødelige Vienna Lager-foreskrifter:Undergæret øl på en base af wienermalt, understøttet med münchenermalt og karamel malte. Det gør smagen sødere, mere ristet og maltet, og farvemæssigt mørkere end vores pilsner. Bitterhumlen Perle giver en ren og afrundet bitterhed, med en sødlig blomstret, let krydret finish.
Porter: Den dybe, mørke portersmag er perfekt til modne oste eller søde chokoladedesserter. Du kan også fortælle din far, at han med fordel kan tilsætte et seriøst skvæt porter, når han braiserer vinterretter som Osso buco eller lignende. Herslevs øko-porter er afrundet med en frugtig bitterhed. Øllets sorte farve kommer fra vores egen ristede bygmalt.
Pilsner 4000: En pilsner med en lidt mørkere malt-type inspireret af lager-traditionen. Denne pilsner er lidt lavere i alkoholprocenten og er skabt til de varme sommerdage! Men smagen er stadig ren og ikke til at misforstå; det her er en pilsner, som den skal være, i perfekt balance mellem humle og malt.
IPA: Vores økologiske IPA er en af vores bestsellers – en regulær klassiker i sortimentet, hvor nuancerne i humlerne spiller hovedrollen: En frisk duft af citrus, frugt og blomster, der får modspil af fyldig malt. Skarp bitterhed, frisk og fyldig – proppet med økologiske humlesorter.
Double IPA: IPAs storebror: Double IPA er dobbelt op på det hele: humle, malt og alkohol. Du vil elske den, hvis du er til en fyldig krop, hvor humlen fået et vrid opad på volumenknappen. Med de aromatiske humler Cascade og Simcoe får øllen en markant citrus-agtig bitterhed, der afrundes af maltens dybder. Vi har gennemtestet vores sortiment for den mest optimale øl, man kan drikke til en chili con carne – vores Økologiske Double IPA vandt enstemmigt. Øllen er generelt god til retter med smæk på krydderierne.
Pale Ale:En hoppy hazy session. Hvidt skum på grøn bund. Duft og smag af tropiske frugter. Humlet med Citra, Sabro og Azacca. En økologisk humle-bombe.
Kastanje Brown Ale: Lige i smørhullet mellem de rige mørke øltyper og de læskende lagers ligger Brown Ale, den klassiske og let-drikkelige favorit, med farve som efterårets kastanjer. Og i Herslevs ånd, har vi selvfølgelig forfinet balancen med økologiske afgrøder, og brugt lige netop kastanjer i vores version.