Økologisk Juleøl
Økologisk Juleøl
Appelsinkrydret Red Ale – perfekt til julebordet.
Herlevs Bryghus’ ravfarvede Juleøl har en fin balance mellem sødme, bitterhed og maltsmag. Vi har brygget den med bygmalt og hvedemalt og krydret med økologiske appelsiner og koriander. Den mørke øl har en frisk duft – og er karakterfuld og let drikkelig.
Beskrivelse
Mindre sød, mindre krydret
Vores Juleøl er nem at drikke og let at sætte sammen med mad. Vi har bevidst holdt igen med sødmen og de søde julekrydderier som kanel, kardemomme og stjerneanis, så vi i stedet får friskheden fra appelsiner og koriander. Det giver en øl, som kan rense paletten og gå godt i spænd med den lidt fede, søde julemad. Herslev Bryghus’ økologiske Juleøl tilfører subtilt et touch af jul med appelsinerne og korianderen. Den er mere humlet i smagen end de fleste andre juleøl. Netop for at skære igennem både and, gris og gås.
Bedste juleøl – eller måske den smarteste?
I al beskedenhed mener vi, at vi brygger – hvis ikke den bedste – så i det mindste den smarteste juleøl. Alkoholprocenten er nemlig ’kun’ 6 %, og det er lavt sammenlignet med andre juleøl. Så er der nemlig også plads til snaps til julefrokosten. Og man kan stadig huske, hvad man spiste til dessert.
Den første juleøl
Vi er selvfølgelig klar med Juleøl hvert år til J-dag, men foretrækker at sætte vores øl sammen med mad – og nyde kvaliteten fremfor kvantiteten. Prøv også vores Stjernebryg til julemiddagen. Stjernebryg er brygget ligesom munkenes trappistøl – på Abby Ale gær, der spiller smukt op imod maltens dybde. Her er vi helt oppe på 9,5 % alkohol. Dybden i smagen kommer fra den høje alkoholprocent, udvundet af maltens sødme og balanceret af Cascade-humlens bitterhed med strejf af stjerneanis og koriander.
Gode – også uden for sæsonen
Begge Økologiske håndbryggede – både den ravfarvede Juleøl og den helt mørke Stjernebryg passer til vintermad – så har du et par stykker i overskud efter jul, kan du uden problemer drikke dem helt frem til påske. Vi siger det ikke til nogen – for vi gør det også selv. Drikker dem altså. Efter jul. Faktisk drikker vi Stjernebryg hele året.
En del af Sæson-serien
Vores Økologiske Juleøl og jule-favoritten Stjernebryg indgår i serien: Sæson. En serie af øl, der kun bliver tappet, når sæsonen passer. Og bliver de udsolgt, så kommer de først på hylderne (også online-hylderne) igen næste år.
Vejret og afgrøderne skifter i disse sanselige øl, og vores landskabs årstider får lov at udfolde sig i farver og dufte. Tilsammen viser de årets gang i Herslev — og spændvidden i, hvordan vi brygger øl. Se alle de sæson-øl
Traditionelle juleøl
Juleøl er ofte mørkere og kraftigere end årets andre øl. De smager helst af overflod – ligesom julemaden. Der er ikke sparet på noget: hverken sukker eller varme, fine krydderier fra andre verdensdele. Der er drysset lidt ekstra kærlighed ud over traditionelle juleøl. Det er det, som kendetegner dem. Både dansk juleøl og dem fra Tyskland, Belgien, Frankrig og England. For julen skal jo fejres med manér.
Yderligere information
| Alkoholprocent | 6% |
|---|---|
| Størrelse | 50 cl |
| IBU | 35 |
| Indbrygningsprocent | 14,75 % plato |
35 DKK
Ikke på lager
- Fri fragt til pakkeshop ved køb over 500 kr.
- Leveringstid 3-5 hverdage
- Pakket og sendt fra Herslev Bryghus
- Brygget på lokale råvarer siden 2004
Mindre sød, mindre krydret
Vores Juleøl er nem at drikke og let at sætte sammen med mad. Vi har bevidst holdt igen med sødmen og de søde julekrydderier som kanel, kardemomme og stjerneanis, så vi i stedet får friskheden fra appelsiner og koriander. Det giver en øl, som kan rense paletten og gå godt i spænd med den lidt fede, søde julemad. Herslev Bryghus’ økologiske Juleøl tilfører subtilt et touch af jul med appelsinerne og korianderen. Den er mere humlet i smagen end de fleste andre juleøl. Netop for at skære igennem både and, gris og gås.
Bedste juleøl – eller måske den smarteste?
I al beskedenhed mener vi, at vi brygger – hvis ikke den bedste – så i det mindste den smarteste juleøl. Alkoholprocenten er nemlig ’kun’ 6 %, og det er lavt sammenlignet med andre juleøl. Så er der nemlig også plads til snaps til julefrokosten. Og man kan stadig huske, hvad man spiste til dessert.
Den første juleøl
Vi er selvfølgelig klar med Juleøl hvert år til J-dag, men foretrækker at sætte vores øl sammen med mad – og nyde kvaliteten fremfor kvantiteten. Prøv også vores Stjernebryg til julemiddagen. Stjernebryg er brygget ligesom munkenes trappistøl – på Abby Ale gær, der spiller smukt op imod maltens dybde. Her er vi helt oppe på 9,5 % alkohol. Dybden i smagen kommer fra den høje alkoholprocent, udvundet af maltens sødme og balanceret af Cascade-humlens bitterhed med strejf af stjerneanis og koriander.
Gode – også uden for sæsonen
Begge Økologiske håndbryggede – både den ravfarvede Juleøl og den helt mørke Stjernebryg passer til vintermad – så har du et par stykker i overskud efter jul, kan du uden problemer drikke dem helt frem til påske. Vi siger det ikke til nogen – for vi gør det også selv. Drikker dem altså. Efter jul. Faktisk drikker vi Stjernebryg hele året.
En del af Sæson-serien
Vores Økologiske Juleøl og jule-favoritten Stjernebryg indgår i serien: Sæson. En serie af øl, der kun bliver tappet, når sæsonen passer. Og bliver de udsolgt, så kommer de først på hylderne (også online-hylderne) igen næste år.
Vejret og afgrøderne skifter i disse sanselige øl, og vores landskabs årstider får lov at udfolde sig i farver og dufte. Tilsammen viser de årets gang i Herslev — og spændvidden i, hvordan vi brygger øl. Se alle de sæson-øl
Traditionelle juleøl
Juleøl er ofte mørkere og kraftigere end årets andre øl. De smager helst af overflod – ligesom julemaden. Der er ikke sparet på noget: hverken sukker eller varme, fine krydderier fra andre verdensdele. Der er drysset lidt ekstra kærlighed ud over traditionelle juleøl. Det er det, som kendetegner dem. Både dansk juleøl og dem fra Tyskland, Belgien, Frankrig og England. For julen skal jo fejres med manér.
