Kastanje Brown Ale

DEN ØL, VI MANGLEDE

Lige i smørhullet mellem de rige mørke øltyper og de læskende lagers ligger Brown Ale, den klassiske og let-drikkelige favorit, med farve som efterårets kastanjer. Og i Herslevs ånd, har vi selvfølgelig forfinet balancen med økologiske afgrøder, og brugt lige netop kastanjer i vores version.

Beskrivelse
Yderligere information

Beskrivelse

Kastanjerne understøtter først og fremmest den fyldige malt i øllet. Som alle fans af Brown Ale ved, så har denne øltype to opgaver: Den skal fremhæve maltens rige sødme. Og så skal den være nem og ligetil at drikke.

Når det kommer til malt har Herslev den luksus, at vi dyrker den allerbedste økologiske slags på markerne lige ved bryggeriet. Derfor kan det måske undre, at vi først nu får en Brown Ale i sortimentet. Vi har dog ofte før brygget Brown Ale i små partier på fad. Og det har altid været en kæmpe favorit blandt gæsterne.

Men efter vi har fået plantet kastanjetræer rundt om gårdbryggeriet, er vi blevet inspirerede til at gøre Brown Ale endnu mere Herslev’sk, og give denne klassiker en ekstra skrue og en fast plads i sortimentet.