Den legendariske æbleøl brygget på spontangæret hø, helt uden humle.
Sødmen fra æbler og den friske syre fra vildgæringen, med 3,7 % alkohol. Kombinationen er både nuanceret, forfriskende og let. Alle øl i denne serie er syrlige på grund af vildgæringen — helt uden humlens bitterhed. Ingredienserne er 100% lokale, fra markerne omkring bryggeriet. Det er ægte dansk terroir-øl.