Ny Unik øl fra Herslev Bryghus. Fyld kælderen med fadlagret specialøl
Fri fragt ved køb over 500 kr!🍻

Sour Thistle

Okay, hold tungen lige i munden: Dette vildgærede blend af tidsel og hø-øl blev påbegyndt i 2014, da vi bryggede vores allerførste batch af hø-øl. Vi efterlod noget af det på rødvins- og whiskyfade, og året efter lod vi en ny batch lagre med en trillebørfuld af tidsler fra marken. I 2017 lagde vi så noget af den oprindelige urt stå under et træ i bryggerens have og optage vilde mikroflora-kulturer. Nu er alle disse samlet i ét blend, hvor tidslerne kommer igennem kraftfuldt og giver en fantastisk dybde under syrligheden. Det er også tidslerne der bibringer den mørke gyldne farve, hvor tanninerne fra Brett og de mineralske noter kommer fra lagringen på fad. Alt i alt er det er total overraskelses-delikatesse af en flaske, som passer superb til vildt og cremede gryderetter.

 

Yderligere information

Alkoholprocent

8%

Størrelse

33 cl

EBC

25

OE

15,7%

EA

0,9%

75 DKK

Foreslag til dig

Du kunne også være interesseret i...

  • Økologisk Wheat Wine 2020

    75 DKK
  • Rye Wine 2020

    75 DKK
  • Tilbud

    UNIK-Kassen

    440 DKK 400 DKK

Foreslag til dig

Nyheder

  • NYHEDSnefri

    Snefri

    30 DKK
  • NYHEDSour beer fadlagret kirsebærøl

    Sour Cherry Blend

    75 DKK
  • NYHEDSour thistle

    Sour Thistle

    75 DKK
  • Kastanje Brown ale

    Kastanje Brown Ale (fustage, 20 liter)

    800 DKK