Søndag d. 26. januar

En oplevelse skabt til øl-elskere, nysgerrige sjæle og dem, der ønsker at forstå hjertet af Herslev Bryghus. Vi glæder os til at byde jer velkommen til en smagfuld tur på vores økologiske bryggeri.

Hør historien om Herslev Bryghus, vores værdier og motivationen bag vores unikke ølsorter. Få indsigt i, hvordan vi integrerer naturen i vores bryg og betydningen af at være et mikrobryggeri. Undervejs smager vi 4 udvalgte øl.

En hyggelig ølsmagning og rundtur mellem bryggeriets tanke, blandt naturen. Du kommer helt tæt på brygningen af Herslevs øl.

Info

• 1 times rundvisning på bryggeriet
• Rundvisningen starter kl. 14:00
• 4 smagsprøver inkluderet
• Fortælling om Herslev Bryghus

Pris

150 kr. pr. person

Er I et selskab på min. 15 personer er det også muligt at bestille en privat rundvisning.

Husk at besøge gårdbutikken når du er på bryghuset - du får 10% på dagen når du fremviser din billet

Fredag d. 31. januar

Fællesspisning på gårdbryggeriet – altid økologisk og hjemmelavet mad.

På Herslev spiser vi sammen en gang om måneden. Maden bliver serveret ca. kl. 18:30 og du er velkommen fra kl. 16:00.

Omdrejningspunktet er hygge og fællesskab – Det betyder, at du måske skal bede din sidemand række dig brødet, ligesom du gerne må være opmærksom på, om alle ved bordet har fået, hvad de kunne tænke sig.

Vi laver ikke bordplan på forhånd, men placerer jer ved bordene ved ankomst.

Der serveres et solidt hjemmelavet hverdagsmåltid og friske øl til - det skal smage af Fjordlandet og fællesskab!

Vi har 16 forskellige friske fadøl på hanerne, flere på køl og vi har også lækre saft og brus.

Øl, kaffe og sødt kan tilkøbes på dagen.

Fredag d. 7. februar

Tradition tro er der fredagsbar den første fredag i måneden. Vi håber at I har lyst til at kigge forbi. Denne fredag er blødt garn og højt skum garanteret!

Mangler du inspiration, har du ufærdige strikkeprojekter eller er du blot garnholder - så kom og vær med. Garn er ikke adgangskrav.

Der er mulighed for at købe dagens ret, der serveres ca kl 18:00. Husk at booke bord hvis du vil spise med. Vi serverer confiterede ingridærter, mynteyoghurt,
grillet blomkål, vintersalat og surdejsbrød (175,-).

Torsdag d. 13 februar + fredag d. 14 februar

Mumm gæster Herslev Bryghus

Mumm Gastronomi & Event har taget imod Herslev Bryghus' invitation og skabt en unik Pop-Up oplevelse med social dining i det stemningsfulde spisehus.

Vi har sammensat en lækker menu, hvor vi kombinerer fine dinning med Herslevs øl:

• Snacks & 4-retters menu 600,-
• Tilkøb af ølmenu, nøje udvalgt til retterne 200,-

Der er et begrænset antal pladser, så først til mølle!

Tirsdag d. 18 februar

Fluebindehygge på Bryghuset – med Gordon P. Henriksen

Den 18. februar kl 18 – 21 byder Gordon Henriksen & Herslev Bryghus velkommen til

”Fluebindingsaften i samarbejde med Fishing Zealand og ROLK”

Det er oplagt at tage på en fisketur i fjorden og slutte af på Bryghuset, når solen går ned og fiskeriet slutter, til lidt god øl, god mad og en masse fluebindehygge.

Vi starter med en lille introduktion fra Gordon om glæderne ved fluebinding - en hobby i hobbyen, og hvorfor det at fange en fisk på en hjemmebundet flue intensiverer fiskeoplevelserne tifold.

Bryghusets køkken vil lave en lækker strandkrabberisotto, lavet på deres Asparges Hvedeøl. Det er en opskrift udviklet af Gordon, som ikke bare smager pivhamrende godt, men også giver så meget mening i forhold til naturforvaltning. Strandkrabberne stortrives i fjorden og har flere negative konsekvenser for fiskebestandene. Det vil Gordon sætte lidt flere ord på når retten serveres.

Herefter er der fri leg og fluebinding og man kan binde præcis den flue man har lyst til.

Arrangementet er primært for folk der har erfaring med fluebinderi i forvejen, men alle er velkomne, også hvis man drømmer om at komme i gang med fluebinding. Roskilde og Omegns Lystfiskerklub stiller med tre fluebindeinstruktører som er klar til at hjælpe nye i gang. Der vil også være mulighed for at låne fluestik og materialer, hvis man ikke har sit eget med.

Gordon vil også medbringe en masse forskellige sjove bindematerialer alle kan prøve, bl.a. fra kanin, skarv, krage og pibeand som han selv har skudt for derefter at gemme skind og fjer.

Pris for foredrag, instruktion og aftensmad: 285,-

Der er begrænsede antal pladser og det er første til mølle

Torsdag d. 20 februar + fredag d. 21 februar

Mumm gæster Herslev Bryghus

Mumm Gastronomi & Event har taget imod Herslev Bryghus' invitation og skabt en unik Pop-Up oplevelse med social dining i det stemningsfulde spisehus.

Vi har sammensat en lækker menu, hvor vi kombinerer fine dinning med Herslevs øl:

• Snacks & 4-retters menu 600,-
• Tilkøb af ølmenu, nøje udvalgt til retterne 200,-

Der er et begrænset antal pladser, så først til mølle!

Søndag d. 23. februar

En oplevelse skabt til øl-elskere, nysgerrige sjæle og dem, der ønsker at forstå hjertet af Herslev Bryghus. Vi glæder os til at byde jer velkommen til en smagfuld tur på vores økologiske bryggeri.

Hør historien om Herslev Bryghus, vores værdier og motivationen bag vores unikke ølsorter. Få indsigt i, hvordan vi integrerer naturen i vores bryg og betydningen af at være et mikrobryggeri. Undervejs smager vi 4 udvalgte øl.

En hyggelig ølsmagning og rundtur mellem bryggeriets tanke, blandt naturen. Du kommer helt tæt på brygningen af Herslevs øl.

Info

• 1 times rundvisning på bryggeriet
• Rundvisningen starter kl. 14:00
• 4 smagsprøver inkluderet
• Fortælling om Herslev Bryghus

Pris

150 kr. pr. person

Er I et selskab på min. 15 personer er det også muligt at bestille en privat rundvisning 

Tirsdag d. 25. februar

"DNA'ET OMKRING OS"- alle dyr, planter, svampe og insekter efterlader spor af DNA der hvor de færdes- kaldet miljø-DNA.

Hør om hvordan DNA'en på jorden, i luften og i vandet kan bruges til at beskrive
arter, bestande og deres samspil i økosystemer.

Århus Universitet inviterer os alle.

Husk at booke bord.

Fredag d. 28. februar

Fællesspisning på gårdbryggeriet – altid økologisk og hjemmelavet mad.

På Herslev spiser vi sammen en gang om måneden. Maden bliver serveret ca. kl. 18:30 og du er velkommen fra kl. 16:00.

Omdrejningspunktet er hygge og fællesskab – Det betyder, at du måske skal bede din sidemand række dig brødet, ligesom du gerne må være opmærksom på, om alle ved bordet har fået, hvad de kunne tænke sig.

Vi laver ikke bordplan på forhånd, men placerer jer ved bordene ved ankomst.

Der serveres et solidt hjemmelavet hverdagsmåltid og friske øl til - det skal smage af Fjordlandet og fællesskab!

Vi har 16 forskellige friske fadøl på hanerne, flere på køl og vi har også lækre saft og brus.

Øl, kaffe og sødt kan tilkøbes på dagen.

Fredag d. 7. marts

Tradition tro er der fredagsbar den første fredag i måneden.
Vi håber at I har lyst til at kigge forbi. Denne fredag pepper vi fredagsbarens
hygge op med lokal musik fra kl 19:00-21:00. Høj stemning og gratis deltagelse.

Der er mulighed for at købe dagens ret, der serveres ca kl 18:00. Husk at booke
bord hvis du vil spise med. Vi serverer en Bryghus-burger, salat og ovnstegte
kartofler (175,-).

Tirsdag d. 11. marts

"UDFROSKNINGEN AF GRØNLAND - FØR OG NU" - udforskningen af Grønland går langt tilbage i historien hvor ekspeditioner har
givet viden om bl.a. øens natur og kultur. Hør om hvordan Grønlandstadig udforskes fx for at klarlægge afsmeltningen af is, landskabet under og begges indflydelse på det globale havniveau.

Husk at booke bord.

Tirsdag d. 25. marts

"DEN MENINGSFULDE HJERNE" - Hvordan finder vi mening med livet?

Ny hjerneforskning viser at natur, sociale relationer, musik og mad fører til en gentagen cyklus af begær og nydelse, som i bedste fald kan give meningsfylde og livskvalitet.

Husk at booke bord.

Fredag d. 28. marts

Herslev Bryghus og ejerne og stifterne af Pure Dansk, Astrid og Malene, inviterer til foredrag og fællesspisning og temaet er bælgfrugter, som Pure Dansk er ukronede verdensmestre i. 

Velsmag med danske økologiske bælgfrugter
Vi starter aftenen med foredrag. Astrid og Malene Søgaard fra Pure Dansk viser vejen til en grønnere tallerken med flere lokale økologiske bælgfrugter. Når vi for både sundhed og klima skal ændre vores madvaner, giver det mening at nyde de råvarer, som landmændene allerede dyrker på de danske marker.  

Hør om bælgfrugternes rejse og få inspiration til hvordan du skaber bedre smagsoplevelser med danske linser, ærter og bønner.  

17:30 Foredrag starter (100 kr.)
18:30 Fællesspisning starter (175 kr.)

Baren er åben fra kl. 16:00 og det er muligt at tilkøbe øl hele aften, vi kommer gerne med anbefalinger til den bedste økologiske øl til dine bælgfrugter. Tilkøb af kaffe og kage er også muligt efter maden. 

Vi glæder os til en hyggelig aften i samarbejde med Pure Dansk

Foredrag & fællesspisning
Pris per person DKK 275,-

Søndag d. 30. marts

En oplevelse skabt til øl-elskere, nysgerrige sjæle og dem, der ønsker at forstå hjertet af Herslev Bryghus. Vi glæder os til at byde jer velkommen til en smagfuld tur på vores økologiske bryggeri.

Hør historien om Herslev Bryghus, vores værdier og motivationen bag vores unikke ølsorter. Få indsigt i, hvordan vi integrerer naturen i vores bryg og betydningen af at være et mikrobryggeri. Undervejs smager vi 4 udvalgte øl.

En hyggelig ølsmagning og rundtur mellem bryggeriets tanke, blandt naturen. Du kommer helt tæt på brygningen af Herslevs øl.

Info

• 1 times rundvisning på bryggeriet
• Rundvisningen starter kl. 14:00
• 4 smagsprøver inkluderet
• Fortælling om Herslev Bryghus

Pris

150 kr. pr. person

Er I et selskab på min. 15 personer er det også muligt at bestille en privat rundvisning 

Fredag d. 4. april

Vi får denne aften besøg af udviklerne og ejerne af det
populære brætspil "Partners", Thomas og Marie Bisgaard, der har lovet
at gennemføre en Herslev turnering. De har været vært ved de seneste års DM og
guider både øvede og nye igennem spillet. Alle er velkomne kl. 17:00, 1. runde
starter kl. 17:30 og vi slutter med en vinderkåring kl 21:30. Der er mulighed
for at købe dagens ret undervejs.

Husk at booke bord.

Søndag d. 18. maj, 15. juni og 17. august

Yoga på Herslev Bryghus

Herslev bryghus åbner dørene for en dejlig time med yogainstruktør. Hvis vejret tillader det, foregår det under åben himmel med udsigt til bryghusets marker, eller er vi indendørs. Undervisningen er for alle niveauer og indeholder en blanding af balance, styrke, smidighed og samarbejdsøvelser - og undervejs vil bryghusets faciliteter inddrages på sjovemåder. 

Info

Varighed: cirka 1 time

Start: kl 11:00

1 times instrueret yoga inkl. en valgfri forfriskning

Medbring gerne din egen måtte eller lån af os

Pris: 150 kr

Mandag d. 23. juni

Sankt Hans - tradition og fællesskab
Igen i år inviterer vi til langbordsmiddag family style og hygge på Sankt Hans aften med dejlig sommermad og hanerne fuld af friske naturøl. Vi fylder gårdspladsen og den gamle lade med borde/bænke til en skøn aften i hinandens selskab og Fjordlandets flotte natur omkring os.
Vores dejlige naturøl er klar fra 16 haner. Lækker saft og brus haves også.

Menuen er sammensat af sæsonens råvarer og masser af kærlighed og lune. Vi starter med lidt salte snacks, fylder langbordene med farverige sommerretter og slutter af med en dejlig dessert.
325,- inkl. kaffe/te

PROGRAM
Baren og markerne er åbne fra kl. 15:00 hvis I vil nyde en øl inden maden.
Kl. 18:00 Middag
Kl. 20:00 Bål
Undervejs synger vi et par dejlige sommersanger store.

Lørdag d. 27. september

Traditionen tro holder vi oktoberfest på Herslev Bryghus. Vi fylder maverne med traditionel tysk mad og skåler i det gode øl fra gården. Der vil i anledning af oktoberfest være flere tyske aner i øllet, men også klassikere fra Herslev Bryghus.
Ingen fest uden musik og dans. Vi sætter op til dansegulv og kædedans og håber I vil være med til at skabe en skøn stemning.

Der vil være live musikalsk underholdning
Så, find dine bedste tyrolerklæder frem og kom med til fest. Du er velkommen til at medbringe eget ølkrus eller låne et af os.
 
Fri bar og fri mad 675 kr.
Vi starter kl. 17:00 og slutter kl. 23:00.

Tilkøb: busbillet (fra Herslev Bryghus til Roskilde st. kl. 23:00) 

Vi glæder os til at se jer!

OBS: skriv i kommentarfeltet hvem du ønsker at sidde sammen med (aller bedst hvis I bestiller i samlet gruppe - så kommer I automatisk til at sidde ved siden af hinanden)