Onsdag d. 23. april

Øl, mad og foredrag m Gordon P. Henriksen
Kom til foredrag om jagt, mad, øl og om at ”Ha' det for vildt” i den danske natur. Og så er der vilde fasantarteletter og dejlige øl til.

Gordon er vært på denne aften og fortæller om alt det han mener gør jagt så fantastisk, om hvad jagt har til fælles med fiskeriet – men også om nogle af forskellene. Gordon vil fortælle
om de jagtformer han er kommet til at holde allermest af, og der bliver bl.a. vist flere af Columbus Leths fantastiske billeder fra ninjapursch med salonriflen efter fasaner og kaniner, regulering af skarv, kragejagt fra skydeskur, at liste rundt i skoven som en indianer med buen og om de tidlige kolde morgener som strandjæger.

Foredraget vil give råd og inspiration til nye jagtformer, men det vil i høj grad også handle om hvad man kan gøre med sit bytte efter det er nedlagt.

Gordon deler ud af en masse lækre opskrifter og teknikker til mad med vildt og også lidt om hvordan øl kan bruges til og i retter lavet med vildt. Gordon kommer også ind på de dybere og alvorlige aspekter af jagten og om hvad det betyder at tage et andet dyrs liv, og om den forbindelse med naturen som jagt og fiskeri og det at spise vildt man selv har høstet fra naturen, kan betyde.

Foredraget henvender sig til folk der holder af øl og mad såvel som til både til erfarne jægere såvel som nyjægere og til folk der måske drømmer om at tage jagttegn.

Køkkenet på Herslev laver en gang fasan-tarteletter på Herslevs egen Asparges hvedeøl

Tid: 18-21 (I er velkomne fra kl 16)
Pris for foredrag og mad: 285,-

Der er begrænsede antal pladser og det er første til mølle.

Foto:Jonas Nørregaard

Søndag d. 27. april

Køerne skal på græs og du er inviteret med!

Det er efterhånden en stolt tradition at Herslev Bryghus sammen med Østagergaard inviterer til “Køernes dag” i april, når de økologiske køer sættes på græs. 

Markerne omkring Herslev Bryghus er biodynamiske og køerne er med
til at skabe liv og rum til jorden, insekterne og senere afgrøder - det er
vores “Circle of Life”. Kom og vær med til at hylde livet, biodiversitet og ikke mindst køerne. 

Tag børn og venner under armen og kom ud på landet, se de glade køer blive lukket ud, skål i dejlig naturøl, spis frokost og se bryghuset. 

Program: 

kl. 12.00 Køerne kommer på græs på bakken bag bryghuset. Hør lidt
om deres liv, om samarbejdet med Østagergaard og vær med til at synge en sang for vores dejlige dyr.

Nyd en frokost bagefter: lækre sandwich og børnevenlig mad, øl,
kaffe og is. Husk at booke bord hvis I vil blive til frokost.

Smagsprøver på udvalgt øl og gode tilbud i gårdbutikken.  

Fredag d. 2. maj

Per Worm har turneret landet rundt de sidste årtier, optrådt på store og små scener over hele landet, og vundet priser indenfor comedy og storytelling - og nu tager han et smut forbi Herslev!

Per spiller et enkelt sæt kl 20.00 - billetpris: 100,-

I er velkomne til fredagsbar inden, hvor dagens ret kan købes kl 18.00.
Hvis du vil spise med så book bord til kl 18.00

Citater

Hølotet i Thyholm
“Deltagerne oplevede en troubadour, der med anekdoter og skarpe iagttagelser – leveret med timing, præcision og underspillet nordjysk humor – kunne tryllebinde et publikum. En aften med Per Worm er mere opsang end popsang, og kombinationen af de gode grin og den bagvedliggende alvor i budskaberne gør, at man virkelig får noget med sig hjem.”

Klondyke, Ivan Pedersen
“Det er ret hårdt at prøve at gøre sig gældende i Allan Olsen og Hausgaard-land som storyteller og troubadur, men det ER helt oppe i den liga, vi skal finde Per Worms performance. Per er selvfølgelig med sin opvækst i Hirtshals rundet af det samme stof, som førnævnte, og har tydeligvis, som dem, fortællergenet liggende i DNAét, men hr. Worm kan så addere med en uddannelse i klassisk guitar, således helheden lige løfter et notch op.

Rost til skyerne
I 2018 opførte han det anmelderroste one man show Rost til skyerne, der kørte for udsolgte teatersale.

Salmebogen
Hans samarbejde med Færøske Teitur ledte til et fælles bidrag til Salmebogen, med sangen Uden Dig.

Søndag d. 18. maj, 15. juni og 17. august

Yoga på Herslev Bryghus

Herslev bryghus åbner dørene for en dejlig time med yogainstruktør. Hvis vejret tillader det, foregår det under åben himmel med udsigt til bryghusets marker, eller er vi indendørs. Undervisningen er for alle niveauer og indeholder en blanding af balance, styrke, smidighed og samarbejdsøvelser - og undervejs vil bryghusets faciliteter inddrages på sjovemåder. 

Info

Varighed: cirka 1 time

Start: kl 11:00

1 times instrueret yoga inkl. en valgfri forfriskning

Medbring gerne din egen måtte eller lån af os

Pris: 150 kr

Mandag d. 23. juni

Sankt Hans - tradition og fællesskab
Igen i år inviterer vi til langbordsmiddag family style og hygge på Sankt Hans aften med dejlig sommermad og hanerne fuld af friske naturøl. Vi fylder gårdspladsen og den gamle lade med borde/bænke til en skøn aften i hinandens selskab og Fjordlandets flotte natur omkring os.
Vores dejlige naturøl er klar fra 16 haner. Lækker saft og brus haves også.

Menuen er sammensat af sæsonens råvarer og masser af kærlighed og lune. Vi starter med lidt salte snacks, fylder langbordene med farverige sommerretter og slutter af med en dejlig dessert.
325,- inkl. kaffe/te

PROGRAM
Baren og markerne er åbne fra kl. 15:00 hvis I vil nyde en øl inden maden.
Kl. 18:00 Middag
Kl. 20:00 Bål
Undervejs synger vi et par dejlige sommersanger store.

Lørdag d. 27. september

Traditionen tro holder vi oktoberfest på Herslev Bryghus. Vi fylder maverne med traditionel tysk mad og skåler i det gode øl fra gården. Der vil i anledning af oktoberfest være flere tyske aner i øllet, men også klassikere fra Herslev Bryghus.
Ingen fest uden musik og dans. Vi sætter op til dansegulv og kædedans og håber I vil være med til at skabe en skøn stemning.

Der vil være live musikalsk underholdning
Så, find dine bedste tyrolerklæder frem og kom med til fest. Du er velkommen til at medbringe eget ølkrus eller låne et af os.
 
Fri bar og fri mad 675 kr.
Vi starter kl. 17:00 og slutter kl. 23:00.

Tilkøb: busbillet (fra Herslev Bryghus til Roskilde st. kl. 23:00) 

Vi glæder os til at se jer!

OBS: skriv i kommentarfeltet hvem du ønsker at sidde sammen med (aller bedst hvis I bestiller i samlet gruppe - så kommer I automatisk til at sidde ved siden af hinanden)